Παρασκευή τυριού και ψωμιού

Δείτε από κοντά πώς παρασκευάζονται παραδοσιακά τα τυριά και ζήστε το ζύμωμα του σπιτικού ψωμιού.

  • Παρασκευή τυριού και ψωμιού
  • Παρασκευή τυριού και ψωμιού
  • Παρασκευή τυριού και ψωμιού
  • Παρασκευή τυριού και ψωμιού
  • Παρασκευή τυριού και ψωμιού
  • Παρασκευή τυριού και ψωμιού
  • Παρασκευή τυριού και ψωμιού

Μία πολύ αυθεντική δραστηριότητα με έντονη αίσθηση ζεστασιάς και φιλικής ατμόσφαιρας. Σε αυτό βοηθάει ο περιορισμένος αριθμός των συμμετεχόντων και φυσικά ο ξεναγός της εκδρομής. Ο κύριος Γιώργος Χατζηδάκης ζει στην περιοχή και έχει άριστη γνώση της τοπικής ιστορίας και του πολιτισμού και φυσικά αληθινό ενδιαφέρον για τα ήθη και έθιμα.

Τυροκομία
Η πρώτη στάση είναι σε ένα εργαστήριο τυροκομίας, που στην πραγματικότητα στεγάζεται σε ένα υπόστεγο. Δύο αδέρφια, ο Μανούσος και ο Σήφης, είναι οι από τους πιο παραδοσιακούς παραγωγούς τυριού της περιοχής. Τα πάντα εδώ γίνονται με το χέρι και δε χρησιμοποιείται το παραμικρό μηχάνημα.

Η γεύση της γραβιέρας και του ανθότυρου θα σας μείνουν σίγουρα αξέχαστες. Ρίξτε μια ματιά μέσα στο υπόγειο του εργαστηρίου που χρησιμεύει σαν αποθήκη για τα τυριά που ωριμάζουν για πολλά πολλά χρόνια – και συνολικά αξίζουν χιλιάδες ευρώ!

Παρασκευή ψωμιού
Ανάμεσα στα βουνά και σε ένα πανέμορφο περιβάλλον, βρίσκεται η ταβέρνα του Μανώλη όπου πραγματοποιείται η παρασκευή του ψωμιού. Ο Μανώλης και η Κατερίνα θα σας δείξουν πώς να φτιάξετε τη ζύμη, πώς να τη δουλέψετε και θα ψήσετε μαζί το ψωμί σας στον ξυλόφουρνο.

Στη συνέχεια θα το απολαύσετε ζεστό και αφράτο μαζί με νόστιμα ντόπια πιάτα μαγειρεμένα από την Κατερίνα. Ο Μανώλης και η οικογένεια του έχουν τη δική τους μονάδα βιολογικής παραγωγής και είναι όλοι πρόθυμοι να μοιραστούν μαζί σας τα μυστικά της κρητικής διατροφής.

Τι πρέπει να γνωρίζετε

  • Η δραστηριότητα λειτουργεί μεταξύ Νοεμβρίου και Μαΐου, όσο τα πρόβατα είναι κοντά στα χωριά και δεν έχουν οδηγηθεί ψηλά στα βουνά- όπως γίνεται κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες
  • Η διάρκεια είναι περίπου 4 ώρες
  • Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε στο e-mail της Χρυσής Pound στο [email protected]

Ελέγξτε διαθεσιμότητα

Τα παιδιά θα λατρέψουν

  • Να λερωθούν ανακατεύοντας τη ζύμη για το ψωμί
  • Να βιώσουν τη διαδικασία παρασκευής τυριού
  • Το ομαδικό πνεύμα της εκδρομής

Οι γονείς θα λατρέψουν

  • Τη γύρω πανέμορφη φύση και τα τοπία
  • Την κουβεντούλα και τους νέους φίλους στη διάρκεια του γεύματος
  • Την ευκαιρία να αγοράσουν κάποια από τα τυριά!

Best season to visit

  • Open during Spring Spring
  • Closed during Summer Summer
  • Open during Autumn Autumn
  • Open during Winter Winter
καλέστε πριν την επίσκεψη
explore the map

Ελέγξτε διαθεσιμότητα

Share on Social Media



Αφήστε το σχόλιό σας

Το email σας δεν δημοσιοποιείται. Τα απαραίτητα πεδία σημειώνονται με *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.